GAMAY

Le Gamay se trouve surtout en France (Beaujolais, Val de Loire, Savoie, Auvergne) et en Suisse romande. Le Gamay “Caprice du temps”  a une robe d’un rouge pourpre. Son bouquet nous rappelle la fraise, il est léger et élégant. En bouche, le vin est vif et puissant.

Le service : verre à pied, température de 14 à 16 °C

Accord gastronomique : fromage, viandes blanches, charcuterie, cochonnaille, fricassé de lapin, plateau de fromage.

2013