FENDANT

CHF10.50CHF14.00 TTC

Plus connu sous le nom de chasselas, le Fendant est une appellation réservée au Valais. Il doit son nom valaisan à sa particularité de la baie mûre dont la peau se fend sous la pression du doigt. Le Fendant est un vin frais qui allie la douceur à une certaine acidité. C’est un vin de type sec sans être jamais dur. Sa robe est légèrement dorée et brillante. Le Fendant « Caprice du temps » est fruité, (arômes de banane) et à la fois discret. Le Fendant est aussi appelé vin quotidien, c’est un vin passe-partout puisqu’il peut être servi en tous lieus et toutes circonstances.

Le service : verre à pied, température de 8 à 10 °C

Accord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, raclette, fondue, fromage d’alpage et à pâte dure.

2008

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