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SYRAH AOC VALAIS
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SYRAH AOC VALAIS
CHF 24.00

« Sombre, profonde et résolument envoûtante. Notre Syrah puise sa force dans nos terroirs les plus solaires pour offrir un jus au caractère affirmé, porté par des tanins serrés d'une race incroyable. Un rouge de tempérament, sensuel, épicé et follement séduisant, que j’ai élaboré pour marquer les esprits et sublimer vos repas. »
~ Léonard Clavien, VINIFICATEUR ET PROPRIETAIRE
Format


Fiche technique

Nom du domaine Cave Caprice du Temps Clavien SA
Propriétaires Léonard et Margarita Clavien
Cépage Syrah
Couleur Vin rouge
Appellation AOC Valais
Sélection Sélectionné exclusivement de nos parcelles
Type de culture Viticulture raisonnée, P.I. (production intégrée), vendanges manuelles avec tri sélectif à la vigne
Lieu de production Noble-Contrée, Coteaux de Sierre
Terroir et particularités Terrasses argilo-calcaires rondeur et régularité.
Vinification Cuve inox
Teneur en alcool 13,5 % vol.
Service Verre à pied, température de 14 à 16 °C
Sulfites Contient des sulfites
Dégustation Robe très sombre à noir, cette Syrah nous propose une palette incroyable d’arômes, passant des fruits (mûre, framboise) aux épices, entremêlée de notes poivrées.
Particularités La Syrah est principalement cultivée en France, en particulier dans la partie septentrionale des Côtes du Rhône. C’est à partir de cette région que la Syrah fut introduite en Valais.
Accords gastronomiques Convient pour vos viandes rouges, gibiers, paellas, plateaux de fromages...

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