{"title":"Les Blancs","description":"","products":[{"product_id":"fendant-aoc-valais","title":"FENDANT AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003ePlus connu sous le nom de chasselas, le Fendant est une appellation réservée au Valais. Il doit son nom valaisan à sa particularité de la baie mûre dont la peau se fend sous la pression du doigt. Le Fendant est un vin frais qui allie la douceur à une certaine acidité. C’est un vin de type sec sans être jamais dur. Sa robe est légèrement dorée et brillante. Le Fendant « Caprice du temps » est fruité, (arômes de banane) et à la fois discret. Le Fendant est aussi appelé vin quotidien, c’est un vin passe-partout puisqu’il peut être servi en tous lieus et toutes circonstances.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, raclette, fondue, fromage d’alpage et à pâte dure.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 12.5 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e        \u003cimg alt=\"\" src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME06.webp?v=1759648518\" width=\"123\" height=\"92\"\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e                    2008\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51461349146971,"sku":null,"price":15.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50cl","offer_id":51461349114203,"sku":null,"price":11.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/fendant_1_2x_07147f43-0cdb-41ec-bd42-a3b778f74246.webp?v=1778611767"},{"product_id":"humagne-white-aoc-valais","title":"HUMAGNE BLANC AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003eC’est un vieux cépage autochtone uniquement valaisan.  L’Humagne Blanc « Caprice du temps »  est un vin fin, subtil, agréable et stimulant (car contenant plus de fer que les autres cépages, ce vin est dit, vin des accouchées). Sa robe est habillée de jaune pâle, son bouquet est complexe et floral, rappelant l’odeur du tilleul. En bouche, les arômes d’agrumes : citron, légère amertume de pamplemousse. Il offre une sensation de maturité, un bel équilibre et jolie longueur, avec une note finale qui évoque un peu la réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : apéritif, entrées, terrines, poissons, crustacés, en fin de repas, fromages d’alpage, plateau de fromages.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 13 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME00.webp?v=1760021650\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e               2017-2018-2019\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME02.webp?v=1760021650\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                    2020-2021\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51461440930139,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5L","offer_id":51461440962907,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50cl","offer_id":51461440897371,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/humange_blanc_1_2x_95e989a9-fd43-4da5-a511-928b48be82b0.webp?v=1778611960"},{"product_id":"pinot-blanc-aoc-valais","title":"PINOT BLANC AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003eLe Pinot Blanc est aussi appelé Weisser Burgunder. On en trouve en Alsace, en Allemagne, en Suisse romande et en Italie du nord (Tyrol). Le Pinot Blanc « Caprice du temps »  est un vin fin, noble, corsé, nous rappelant l’arôme de l’amande douce, de noisettes. En bouche, il s’exprime par une belle fraîcheur et un équilibre entre le gras et l’acidité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, crustacés, viandes blanches, plats épicés, camembert, fromage de chèvre.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 14 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME03.webp?v=1760022115\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                        2012\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME04.webp?v=1760022114\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                   2017-2020\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51491638903131,"sku":null,"price":19.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50cl","offer_id":51491638870363,"sku":null,"price":13.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/pinot_blanc_1_2x_f319d82b-c3ee-4939-b8e5-05e276a743cb.webp?v=1778611883"},{"product_id":"petite-arvine-aoc-valais","title":"PETITE ARVINE AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eSpecifically from Valais, it requires growing in privileged plots, but not too windy and arid. Its fine, melting and delicate flesh gives the wine an inimitable character. Classy and virile, with its citrus aromas (grapefruit and lemon), vigorous on the palate, it amazes with its delicacy and complexity, concluding with a characteristic saline touch.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eService: stemmed glass, temperature 8 to 10°C\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eFood pairing: aperitif, seafood platter, fish, shellfish, asparagus, alpine cheese, cheese platter.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eAlcohol content: 14.5% vol.\u003c\/span\u003e\u003cbr\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003eContains sulfites\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME06_d9928ec9-b1ea-40e3-a41d-c1e26b03e59f.webp?v=1760022928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                        2009\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51494525174107,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/petite_arvine_1_2x_1ea861db-3757-47e4-8692-fa62a82e18d6.webp?v=1778611984"},{"product_id":"paien-aoc-valais","title":"PAÏEN AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003eLe Païen fait partie de la famille des Savagnins blancs. A Visperterminen (Valais), à 1100 m d’altitude, il est connu sous le nom de Heida. C’est aussi avec lui que l’on élabore le vin jaune des Franche Comté. Le Païen « Caprice du temps » se compose d’une belle acidité, il est très aromatique. Ses arômes nous rappellent les fruits exotiques (mangues, litchis, melons). Sa bouche est riche, volumineuse et complexe, avec une légère douceur. Belle structure et longueur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, dessert, fromage d’alpage. Parfait avec du foie gras !\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 14.5 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem style=\"font-size: 0.875rem;\"\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME02.webp?v=1760021650\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e              2015-2018-2021\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME05.webp?v=1760023455\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                         2008\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME06_d9928ec9-b1ea-40e3-a41d-c1e26b03e59f.webp?v=1760022928\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                         2012\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51494568755547,"sku":null,"price":23.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"1.5L","offer_id":51494568788315,"sku":null,"price":46.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true},{"title":"50cl","offer_id":51494568722779,"sku":null,"price":16.5,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/paien_1_2x_afb53b6f-5982-46f1-9038-1baa4667b5e9.webp?v=1778611907"},{"product_id":"romaine-aoc-valais","title":"ROMAINE AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003eLa cuvée Romaine est un assemblage blanc élevé en barrique comprenant trois cépages différents (Humagne Blanc, Païen, Pinot Blanc). Plusieurs dégustations étaient nécessaires pour trouver le  meilleur équilibre et la parfaite harmonie de l’ensemble. Délicieusement parfumée, mêlant des arômes de pêche blanche et d’amande à des notes toastées, elle offre une bouche fraîche et veloutée, pleine de vivacité et de persistance.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : entrées, poissons, crustacés, fromages\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 14 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51494584287579,"sku":null,"price":33.5,"currency_code":"CHF","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/romaine_gris_1_2x_0e108c58-3c22-4174-93e6-453aa1456c74.webp?v=1778611791"},{"product_id":"rose-aoc-valais","title":"ROSÉ AOC VALAIS","description":"\u003cp\u003eLe Rosé « Caprice du temps »  est issue de Pinot Noir pur pressé tout de suite, ce qui explique sa douce coloration tournant sur l’orange. Son bouquet, quant à lui, nous rappelle celui du raisin Pinot Noir, très fruité, à l’arôme de cerises mûres. D’une bouche fraîche et vineuse, le Rosé conjugue le charme et la vivacité du vin blanc avec l’assise du vin rouge, dans un ensemble harmonieux, fin, complet et équilibré.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLe service : verre à pied, température de 8 à 10 °C\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eAccord gastronomique : convient en toutes circonstances, apéritif, champignons à la crème, saumon mariné aux fines herbes, poisson frit, poulet, lapin, veau, fromages à pâte molle, fromages bleus.\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003e\u003cem\u003eTeneur en alcool : 14 % vol.\u003cbr\u003eContient des sulfites\u003c\/em\u003e\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME04.webp?v=1760022114\" alt=\"\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                        2009\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e\u003cimg src=\"https:\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/ME06_d9928ec9-b1ea-40e3-a41d-c1e26b03e59f.webp?v=1760022928\" alt=\"\"\u003e \u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cem\u003e\u003cspan dir=\"auto\"\u003e                         2008\u003c\/span\u003e\u003c\/em\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"capricedutemps","offers":[{"title":"75cl","offer_id":51494604865883,"sku":null,"price":17.0,"currency_code":"CHF","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0958\/8909\/7051\/files\/rose_1_2x_2b9b7686-a3c1-43c2-8afa-1c4c7ce909f9.webp?v=1778611776"}],"url":"https:\/\/www.capricedutemps.com\/collections\/the-whites.oembed","provider":"Cave Caprice du Temps","version":"1.0","type":"link"}