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SYRAH |
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| La
Syrah est principalement cultivée en France, en particulier dans la
partie septentrionale des Côtes du Rhône. C'est à partir de cette
région que la Syrah fut introduite en Valais.
La Syrah "Caprice du temps" est un vin à robe très sombre, portée sur le violet. Ses arômes contiennent des notes épicées caracteristiques et du pipéritone. (poivre) C'est un vin très charpenté qui a beaucoup de caractère. Le service : verre a pied, température de 14 à 16 degrés celsius Accord gastronomique : viandes rouges, gibier, grillade, paëlla, plateau de fromage. |
