Pinot noir

Réserve - Goutte noire

Rouges

CHF 26.00
75cl

Le Pinot Noir "Caprice du temps" élevé en fût de chêne est issu des même raisins que ceux du Pinot Noir normal. Il est élevé en fût de 224 litres durant une année au minimum. Après son passage en fût, le vin s'est chargé en tanins supplémentaires, ainsi que d'arômes complexes mariant le fumé, le vanillé et le boisé. Sa couleur est également renforcée au cours de son élevage en fût.

Le service

verre a pied, température de 14 à 16 °C

Accords gastronomiques

viandes rouges, gibier, plateau de fromage.