Petite arvine

Spécialité - Goutte verte

Blancs

CHF 15.50
50cl
épuisé
CHF 22.00
75cl

Spécifiquement valaisanne, elle exige d’être logée dans des parchets privilégiés, néanmoins pas trop venteux et arides. Sa chair fine, fondante et délicate confère au vin une typicité inimitable. Racée et virile, avec ses parfums d’agrumes (pamplemousse et citron), elle est vigoureuse au palais, elle émerveille par sa délicatesse et sa complexité, concluant sur une touche saline caractéristique.

Le service

verre a pied, température de 8 à 10 °C

Accords gastronomiques

apéritif, plateau de fruit de mer, poissons, crustacés, rognons de veau, fromage d'alpage, plateau de fromages, vin de dessert.