Païen

Spécialité - Goutte verte

Blancs

CHF 15.50
50cl
CHF 22.00
75cl
CHF 50.00
1.5L

Le Païen fait partie de la famille des Savagnins blancs. A Visperterminen (Valais), à 1100 m d'altitude, il est connu sous le nom de Heida. C'est aussi avec lui que l'on élabore le vin jaune des Franche Comté. Le Païen "Caprice du temps" se compose d'une belle acidité et il est légèrement aromatique. Ses arômes sont très complexes et nous rappellent les fruits exotiques. (mangues, lichies, melons)

Le service

verre a pied, température de 8 à 10 °C

Accords gastronomiques

apéritif, entrées, poissons, dessert, fromage d'alpage.