Fendant

Classique - Éclair orange

Blancs

CHF 10.50
50cl
CHF 14.00
75cl

Plus connu sous le nom de chasselas, le Fendant est une appellation réservée au Valais. Il doit son nom valaisan à sa particularité de la baie mûre dont la peau se fend sous la pression du doigt. Le Fendant est un vin frais qui allie la douceur à une certaine acidité. C'est un vin de type sec sans être jamais dur. Sa robe est légèrement dorée et brillante. Le Fendant "Caprice du temps" est fruité, (arômes de banane) et a la fois discret. Le Fendant est aussi appelé vin quotidien, c'est un vin passe-partout puisqu'il peut être servi en tous lieus et toutes circonstances.

Le service

verre a pied, température de 8 à 10 °C

Accords gastronomiques

apéritif, entrées, poissons, raclette, fondue, fromage d'alpage et à pâte dure.