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FENDANT |
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Plus
connu sous le nom de chasselas, le Fendant est une appellation reservée
au Valais. Le Fendant est un vin frais et allie la douceur à une
certaine acidité. C'est un vin de type sec sans être jamais dur.
Sa robe est légèrement dorée et brillante. Le Fendant "Caprice du temps" est fruité, (arômes de banane) et a la fois discret. Le Fendant est aussi appelé vin quotidien, c'est un vin passe-partout puisqu'il peut être servi en tous lieus et toutes circonstances. Le service : verre a pied, température de 8 à 10 degrés celsius Accord gastronomique : apéritif, entrées, poissons, raclette, fondue, fromage d'alpage et à pâte dure. |
