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HISTOIRE
Le domaine Caprice du temps fût fondé en 1980 par Hugues Clavien après des études
en oenologie et une certaine expérience de la vigne et du vin acquise auparavant.
Ayant constamment le souci de qualité, il transforme ses vignes et plante tout une
gamme de spécialités qui se font vite remarquer par une clientèle de connaisseurs.
C’est en 1995 que son fils Léonard, diplômé de viticulture et oenologie de l’école
de Changins, se consacre entièrement au domaine. Habité d’un même souci de perfection
que son père, il apporte une touche de renouveau et développe une nouvelle gamme
de vins en barriques.
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| Caprice du temps © 2009 |
